機上の空論

ANA SFC・JAL JGCとJCB THE CLASS(JCB ザ・クラス)での日常生活を綴ります

SEALA BUFFET 1

20136/10

ヒルトン福岡シーホーク シアラ ブッフェ 2013-06 (SEALA BUFFET)

友人らとの会食(ディナー)は、翌日の披露宴もあってヒルトン福岡 シーホークのフロントと同じ4階に位置するシアラ ブッフェで行いました。現在のテーマは九州フード フェアで、その名の通り九州内の食材を使用した内容(料理)となっています。毎回同じテーマかというとそうではなく、約2ヵ月間隔でテーマが変更されるようです。

会場は開放感もあり、19時からはシアラ ライブを聴きながら食事が楽しめます。

Buffet Table (元卓)

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品目も多いためざっとした撮影ですが雰囲気は伝わるでしょう。シェフが立つ鉄板焼きコーナーでは、

  • 糸島・九州銘柄ポーク
  • ビーフステーキ
  • 九州産季節の野菜

を調理してくれます。その他今回の代表的なメニューとしては、

  • 九州の食材を使用したパスタ
  • 窯焼きピザ
  • 玄海産鮮魚のカルパッチョ
  • 雲仙しまばら鶏のロースト 博多ぶなしめじのコンフィ添え
  • 宮崎産おさつポークの生ハム

といった料理が並び、またKIDS用に調理された元卓もあって、デザートコーナーも充実しています。

Buffet Plate (プレート)

SEALA BUFFET 14

今夜はそのまま宿泊ですから、時間も気にせず昔話を中心に皆と盛上り楽しい時間を過ごしました。