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機上の空論

ANA SFC・JAL JGCとJCB THE CLASS(JCB ザ・クラス)での日常生活を綴ります

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Okinawa Stay 2016-12

【本記事はプロモーションを含みます】2016/12/05 旅行全般 グルメ系, 沖縄

Hyatt Naha 201611 13

iPhoneの「使わずに消去する画像データが勿体無い」シリーズです。よってストーリー性はありませんw

冒頭の画像はハイアットリージェンシー那覇の裏手に位置するカリユシコーヒー&ビアスタンドでの一コマ。ココのスモークされたたくあん(いわゆるいぶりがっこ風)が肴に最適で、先日の滞在中毎日訪れては食(飲むともいうw)していました。

◆関連記事:KARIYUSHI COFFEE AND BEER STAND

ハイアットリージェンシー那覇 the bar & The MILANO GRILL

Hyatt Naha 201611 1

ハイアットリージェンシー那覇の最上階で運営されているのはリージェンシクラブラウンジ、ザ・バー、ミラノグリルの3施設です。↑画像はザ・バーでの一コマ。

ココのバーテンダーがこの度ソムリエ資格に見事合格したそのお祝いも兼ねルイロデレールで乾杯しました。そしてこの日は雨だったこともあり、そのまま隣接するミラノグリルでディナーを頂くべく移動します。

Hyatt Naha 201611 2

通常、ミラノグリルでは予め設定されたコースメニュー中心ですが、レストランマネージャーと副料理長に我々の気分に合わせた即席コースメニューを組み立てて提供してもらいました。

Hyatt Naha 201611 3

よってメニュー表などありませんw テーブルが端の方だったことから撮影できませんでしたが、ミラノグリルは店内中央がオープンキッチンとなっており、料理中のシェフ達ともそのまま会話が可能です。

Hyatt Naha 201611 4

画像の赤ワインはレストランからメインの肉料理に合わせサービスで頂いたボジョレー。サーブを全て担当してくれたスタッフ(女性)はグランドハイアット東京出身でワインも詳しい。

一部スタッフの入替りはあったものの、相変わらずリージェンシー那覇のスタッフは沖縄出身者が極端に少ない状況に変わりはありません。

Hyatt Naha 201611 5

此方がメインのパイナップルで育った豚のグリル(パイナップルポーク⇒PPともいうw)。トリュフをかなり多めにスライスしてくれました。

この後のデザートは再度隣接するザ・バーへ移動し頂いたのですが撮影漏れw 確かホテルメイドのケーキだったと記憶しています。

この日はクラブラウンジを一切利用せず、ホテル内レストランで食前酒からディナー、食後酒まで完結させた1日となりました。




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